黒格ハンバーグ（5個セット）
門崎熟成肉 格之進

肉職人が厳選した岩手県産中心の黒毛和牛を100％使用し、自家製の純天然「オール岩手の塩麹」を用いたこだわりの黒格ハンバーグ。指定した日時に、きちんと感のある箱に入った状態でクール便にて届きました。

「デカっ！」箱を開けた瞬間目に飛び込んできたのは真空パックに入った大きなハンバーグは、思わず声が出てしまうほど！測ってみると縦：約10.5㎝、横：約8㎝、厚さ：約2㎝のボリューミーさ。予定では翌日の夕食用にと考えていましたが、実物を見たところすぐ食べたくなったので、早速午前10時頃から自然解凍をはじめ、夕方6時頃にはいい具合に解凍しました。

同梱されている紙にハンバーグの焼き方や、ソースの作り方が記載してあるのでそれに従えば簡単に調理が可能です。
表裏それぞれ弱火で5〜6分じっくり焼くだけなのでとってもお手軽！
焼いている最中にもジュワジュワ肉汁が染み出してきて思わずヨダレが…

さて、いざ実食！
ハンバーグはとても柔らかいので箸で簡単に割れます。割った途端に、肉汁がジュワーと一気に溢れ出し、家族みんなのオォー！っという歓声がわきました笑。
そして食感は、ハンバーグには珍しい驚きの柔らかさ。こだわりの純天然塩麹効果なのか、お味もとてもまろやか&ジューシーで美味しかったです。

ハンバーグ自体に味がついているので、もちろんそのまま美味しくいただけますし、同梱の紙に記載されているハンバーグソースレシピでいただくのも○です。（私はレシピどおりのソースを作って食べましたが、肉汁入りの玉ねぎソース、とてもハンバーグに合いました！）

肉汁たっぷりの割には胸焼けなどもしないので、老若男女問わず喜ばれる商品だと思います。

解凍後、ハンバーグが袋に張り付いてしまいなかなか袋から出せませんでした。自然解凍をしたからかな？？指示どおり冷蔵庫でゆっくり解凍をしていたら手軽に取り出せたのかもしれませんが、自然解凍をした場合でもするりと取り出せるようだとありがたいなと思いました。塩麹が入っているのでとても柔らかい食感なのですが、肉本来の味より塩麹の味の方が若干強かった気がします…。