抹茶ちょこ 丹波黒豆
御菓子所 山中
西尾産の高級抹茶と特注のホワイトチョコレートを贅沢に合わせた生チョコレートに、ドイツのさくらんぼのリキュール「キルシュ」に漬けた込んだ大粒の丹波黒豆をあわせたチョコレート。昭和8年創業の老舗和菓子店が作っています。
まろやかなチョコの舌触りに黒豆のもっちり感がアクセントになっています。パッケージに高級感もあり、特別なギフトとしてもおすすめです。
バレンタインにもおすすめ! 大人の高級抹茶ちょこ
抹茶といえば、日本を代表する飲み物として認知度が高く、いまや和菓子のみならず、海外でもスイーツや料理に使われるようになっています。おまけにアメリカの某有名コーヒーチェーンが抹茶ラテを発売したり、有名チョコの抹茶味が人気を博すなど、日本人として誇らしくもあります。
もちろん私も抹茶大好き人間なので、日本に生まれて良かったと思えるほど、あらゆる抹茶スイーツに手を出してしまう始末です。
今回ご紹介するのは、究極といえるであろう、昭和8年創業の老舗和菓子店 御菓子所 山中さんの「抹茶ちょこ 丹波黒豆」です。こちらのお店は、わらびもちなども人気のお店ですが、今では和菓子店ならではのこだわりが活かされたチョコレートに注目が集まっています。
私の地元西尾産の高級な抹茶と特注のホワイトチョコレートを贅沢に合わせた生チョコレートに、キルシュ(ドイツのさくらんぼのリキュール)に漬けた込んだ大粒の丹波黒豆がアクセントとなっていて、まろやかなチョコの舌触りと黒豆のもっちり感がたまりません。
抹茶と黒豆という和の食材と、チョコ、キルシュが絶秒なバランスで美味しく、お茶やコーヒーはもちろん、お酒との相性も良さそうです。
ご主人のおすすめの食べ方として、オリーブオイルをかけて食べてみてくださいとのこと。特にノーベル賞授賞式の晩餐会でも使用された「AUBOCASSA(アウボカーサ)」というスペインのオリーブオイルとの相性が抜群だそうです。
そのまま何もかけずに頂いたあと試してみましたが、こちらもさらに味わいと深みが出て、別のスイーツに変身しました。「抹茶ちょこ」とオリーブオイルのセットも販売されているので、興味のある方はお試しくださいね。
また「抹茶ちょこ 丹波黒豆」は、「おみやげグランプリ 2019」 において、304作品の応募の中から、国内から海外まで誰もが喜んでもらえるような「おみやげ」として「奨励賞」を受賞しています。
高級抹茶チョコにふさわしく、パッケージの高級感にも感動しました。大切な方への想いを伝えるチョコレートとして、ぜひおすすめしたい一品です。
更新日:2020年01月20日
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