なごみギフト【お茶づくし】（お茶の焼き菓子）
KONDITOREI BEEREN
愛知県の洋菓子店が作った「お茶の焼き菓子」詰め合わせです。「壹茶（いっさ）」は、日本茶をそのまま活かし、しっかりとした後味を感じるさっぱり味の茶葉クッキー。「ありがとう」は、優しい味わいと食感の2種のカップケーキ。「抹茶味」には渋皮栗をまるごと1粒、「ほうじ茶味」にはふっくらと炊き上げた丹波の黒豆をそれぞれ忍ばせています。「一心（いっしん）」は、日本酒を隠し味にした抹茶のバウムクーヘン。ほろ苦さの中に、日本酒の甘みと深みが混じった少し大人のバウムクーヘンです。素材に合ったお茶を使用した風味豊かな焼き菓子セット。スタイリッシュなボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
べーレンのお菓子は、大切な人に食べてもらうように美味しいお菓子の決め手の一つとなる材料にはこだわっています。
「大切なシーンにふさわしいお菓子でありたい。」という一心で、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げました。
茶葉クッキー、抹茶バウムクーヘン、カップケーキ、お茶請けとして、それぞれの風味をぜひお楽しみください。
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茶葉クッキーは、ザクザクのクッキーとは異なりサクッとしたメレンゲのような軽さのある口当たりのクッキーでした。甘さはあるものの甘すぎずスッキリとしており、後味には茶葉の苦味がしっかりと感じられます。
バウムクーヘンは今まで見たことのないくらい濃い緑色をしており、見るからにお茶がたっぷりと使用されているのが分かります。見た目通り濃厚な抹茶の味わいと香りがたまらない美味しさでした。
ありがとうほうじ茶とありがとう抹茶は、ふんわりとしたカップケーキです。香りはよくある紅茶のカップケーキのような強い風味ではなく、自然で優しい感じです。丹波黒豆は甘く柔らかでカップケーキの口当たりとよく馴染んでいます。渋皮栗は想像よりも大きくて贅沢感がありました。