はなぞのでかぷりん
京都手作りデザート　文助

綺麗なオレンジ色のケーキBOXに、まさにケーキのようなプリンが入っていました。ケーキBOXの中にもエアキャップが上手に入っていて、容器に入っていないのにとても綺麗な形を保っていて、思わず「おぉ～」と声が出てしまいました。

ナイフとスプーンが付いていたので、ケーキのようにカットしてお皿に取り分けて食べました。
まずはそのまま食べてみると、ナイフでカットしたときより柔らかく感じ、プルンとした表面の中はトロっとした食感でした。味もとても美味しいです！よーく見ると3層になっていて、一番下はクリームが多め、2層目はカスタードが強め、表面はバニラビーンズの効いた薄いカラメル層です。それぞれ別々に食べると味の違いがしっかりわかり、一緒に食べると濃厚さと甘味と苦味が絶妙なバランスで、美味しかったです。

付属のカラメルソースはたっぷり入っていて、うどんのタレのようにさらっとしていました。原材料を見ると砂糖と水だけで作られているので、甘いのかな？とイメージしましたが、苦味のあるカラメルソースでした。プリンにかけてみると、カラメルソースのちょうどいい苦味がプリンの甘味を引き立たせてくれ、また違った味わいを楽しめました。

トロっとしていて濃厚なのに、ペロっと食べられるのは、シンプルな素材で作られているためだと思います。素材の味が生きていて、後味も良く、雑味が一切ない美味しいプリンです。

取り分けて食べる楽しさもあり、自宅用でもパーティー用でも利用しやすいと思います。プリン好きには好きなだけたっぷり食べられるのもいいと思います。