オリーブ牛ロースすきしゃぶ用セット / 2人前
肉のヒガシハラ

楽しみにしていた肉のヒガシハラさんの「オリーブ牛ロースすきしゃぶ用セット」が届きました。内容は、ロース すきしゃぶ用 400g、讃岐名物 骨付き鶏 2本、オリーブ牛ハンバーグ 2個です。

実はオリーブ牛は以前に一度いただいたことがあるのですが、脂身がさっぱりとしていて、とても食べやすく美味しいお肉だったのを覚えていたので、今回楽しみにしておりました。

同封していただいた説明書を読んで知ったのですが、オリーブ牛は飼料にオリーブオイル搾油後の果実を乾燥させたものを与えているそうです。そのため、オレイン酸が他の和牛に比べると多く含まれているというデータが掲載されていました。さっぱりとした食べやすさは、飼料の工夫からもたらされているのですね。また、今回は最高ランク金ラベルのお肉ということで、期待が高まります。

すきしゃぶ用のお肉は、すき焼きでいただきました。お肉には、きめ細やかなサシが入っているのですが、透き通るような色で、見た目からも、とても美しいお肉です。いただいてみると、脂身はすっと溶けるようになくなり、お肉自体もとても柔らかいです。そして、お肉の濃厚で上品な旨みが口いっぱいに広がります。個人的に、あまり脂身が多いお肉は苦手なので、オリーブ牛は大好きです。「あっさりした和牛肉」という評判も納得のお味です。夫といただきましたが、夫もオリーブ牛のさっぱりした美味しさに感動していました。

オリーブ牛ハンバーグは、ソースを付けずにそのままいただきましたが、味がついているので、そのままでも十分美味しくいただけました。ジューシーな肉汁が溢れ、お肉の旨みが感じられて、ホテルで出てくるような、とっても上質のハンバーグでした。やはり、オリーブ牛のよさである、しつこくない脂身のよさが感じられるお味でした。

讃岐名物 骨付き鶏は、大きくてびっくりしましたが、にんにくの香りがよく効いていて、お肉の味わいが楽しめて、とっても美味しかったです。湯せんしてすぐいただけるので、便利ですね。

ボリュームたっぷりの内容で、香川の美味しい素材が色々と楽しめて、とてもいいセットだと思いました。実家の両親に贈ったら、とても喜ばれそうです。オリーブ牛の美味しさを、両親にも楽しんでもらいたいと思います！