すみやの炭チョコケーキ8個セット
すみやのくらし
自家製炭パウダーをふんだんに練りこんだ、素材にこだわり抜いた「ビターチョコケーキ」です。
クーベルチュールのビターなオーガニックチョコレート、昔ながらの圧搾搾りの菜種油、豆乳、平飼いの有精自然卵、甜菜糖など、ヘルシーな素材にこだわりました。小麦粉並みの滑らかさの、自家製炭パウダーを練りこみ、丁寧にひとつひとつ手作りで作り上げています。菜種油を使っているため、食感が軽いのが特徴。牛乳・バター不使用でありながら、炭パウダーとカカオ豆の組み合わせることで、ちょっとビターな大人の苦みと深い味わい生み出しています。
何度も試作を重ねるうちに、炭パウダーの量を増やすことで、チョコの味わいがより深くなっていくことに気づきました。
これは、他の素材との組み合わせではない特徴でした。
そこで、より深いオリジナルな味わいを目指して、食べた時の食感を損なわない、ギリギリのところまで、炭パウダーの量を調整しました。
普通に召し上がっていただくと気づかないかもしれませんが、
ゆっくり味わっていただくと、炭パウダーのシャリっとした食感を少し感じていただけるかと思います。その食感もぜひお楽しみください。
濃厚
個包装で便利です。
真っ黒ですが味はチョコレート。
シンプルな箱なのも良かったです。
炭入りのチョコレートケーキです。
小さめの段ボール箱に入っており、8カットに切ってから個包装されておりました。
一つ一つは小さめですが、とっても濃厚で食べ応えがあるため、満足度は高いと思います。
味は炭の味はとくに感じません。
ガトーショコラの味です。
７歳の息子も食べていましたが、少し苦手なので子供向けではないかもしれません。しかし、甘さ控えめで大人の私や旦那にしたらとっても美味しくて大満足です。
生クリームをつけても合うと思います。
食べた後は歯茎などが黒くなるので、家ですぐ歯磨きができる時のみですね。
人が遊びに来た時にお茶請けに出すのはやめた方がいいです。笑
でもとっても美味しかったのでギフトでもらえたら私は嬉しいなぁと思います！
更新日：2019年08月02日
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実は、商品化・販売はしておりませんが、自家用で炭パウダーを入れたレアチーズケーキやタルトは作っています。他にも、パン、餃子の皮やピザ生地にも入れてます。炭パウダー入りのパン(普通のパン、炭カレーパン、炭メロンパンなど)は、秋までには、ストアでリリースできるよう準備を進めております。
サイト・ストアでも、口コミ使わせていただきます。