べっぴんさん8切セット(贈答用）
ざこばの朝市
天然紅鮭で沖獲りの鮭は、身に弾力があり、それでいて脂がのって非常に濃厚な味わいになっています。
産卵しに遡上目的で川に戻ってきた鮭とは違い、北洋沖で回遊している途中の紅鮭です。欧米では天然の鮭をワイルドサーモンと呼び、高価で貴重な食品と言われています。
プロが目利きしたまんまるとした「べっぴんさん」の紅鮭は、一度食べたら忘れられない味です。
沖獲り紅鮭はあまりスーパーなどでは拝見しない希少な鮭です。
脂ののりもよく肉厚で締まった身としっぽまで深みのある紅色で雑味のない脂の絶妙なバランスです。
天然物ということと真空パックで個包装でなので使い易いです。
ご自宅用は勿論、贈り物にも最適です
ふっくら上品な極上の鮭
贈答用にぴったりの外装
こんがり焼けました！
お届け時の包装がとても丁寧で、箱も高級感がありました。
贈答用とのことですが、これなら大切な方へ贈答する品としてぴったりです。
箱を開けると、美しい形の切り身がギッシリ！箱の黒と鮭の紅色がとても綺麗です。
美味しい焼き方の指南書も入っていてテンションが上がりました。
冷凍状態の切り身を指示通りに前日のうちに冷蔵庫で解凍します。一切れずつ真空パック状態なので使いたい分だけ解凍でき、とても便利です。
朝から魚焼きグリルで焼きましたが、加水なしの素焼きでも実にふっくらと上品に焼きあがりました！
表面はこんがり、中はふっくら、塩加減も絶妙です。
塩辛すぎないのでつい箸が進みます。夫は朝から白米2杯を平らげて、幸せそうにお弁当にも鮭を持って行きました。
贈答用ではありますが、解凍のしやすさや、塩加減がきつすぎないため使い勝手が良いことから、自宅用にもピッタリだと思います。
箱から出してジップロックに入れると、場所もとりません。こんなに美味しい天然鮭をどうもありがとうございました！
更新日：2018年06月26日
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「べっぴんさん」は当店でも人気でリピーター様も多いです。
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お陰様で大きな被害もなく過ごしております
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