北海道エゾ鹿肉餃子
池のや餃子工房
北海道産エゾ鹿肉を使った珍しい餃子。小麦も北海道産を使用し、鶏ガラからとったスープで練った皮はもちもちプルプルに仕上がっています。また、野菜については全て厳選した国産を使用しております。
エゾ鹿肉は、高タンパク、低カロリーでヘルシー。栄養価も豚肉や牛肉と比べても高く身体に優しいです。
熟練した職人がひとつひとつ手作りにこだわり愛情を込めて作った餃子を堪能していただけます。
北海道産エゾ鹿肉を使った珍しい餃子!
皮についても北海道産小麦を使用し、もちもちに仕上がっております。
野菜については全て厳選した国産を使用しております。
エゾ鹿肉はまだ馴染みはないと思われますが、豚肉、牛肉と比べても栄養価が高く、低カロリーで高タンパクで超ヘルシーな一品
食べ方は、しかっりと味が付いている為、先ずそのままお召し上がり下さい。
見た目は驚き!!味は最高!!
まず鹿肉を見たことなかったので、肉の色味で家族から「大丈夫?」との声がありました。
内容を説明して食べてからは、普通の餃子よりあっさりしていて美味しかったと好評でした。
私も始めて食したので、最初はおっかなびっくりでしたが、食べてみて、もちもちの皮にあっさりとした鹿肉が、とてもおいしかったです。
あっさりし過ぎていて肉汁がもう少しほしいなとも思いました。(調理の問題かもしれませんが。)
更新日:2018年01月16日
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