生チョコロールケーキ
チョコレート専門店 マキィズ
くちどけ濃厚なベルギー産生チョコレートを贅沢にまるごと一本使ったロールケーキです。
もっちり食感の生チョコレートと口当たりまろやかな北海道産純生クリームをふわふわしっとりのスポンジでロール。生地には、小麦粉のかわりにココアパウダーとベルギー産チョコレートを使用しています。仕上げにグラサージュされたチョコレートとココアパウダーをまぶし、チョコレート好きにはたまらない一品です。
濃厚なチョコレートの絶妙な組み合わせを堪能していただけます。
冷蔵庫で1時間解凍して切り分けてから再度冷蔵庫に入れ、約4時間解凍して頂きましたら綺麗な状態でお召し上がり頂けます。
上品な甘さと想定外の軽さ！
外箱を開けると、このようになっています。
チョコレートの香りがいい匂い！
断面はこのような感じです。
結論から言うと、想像以上に上品な甘さで、甘ったるさは全く感じることはなく、本当に美味しかったです！一緒に食べた夫と子供達にも大好評でした！チョコレートのケーキなのに、不思議とスッキリした甘さで、幅広い年齢層で楽しめるスイーツだと思います☆
スポンジの生地には、小麦粉のかわりにココアパウダーを使用していて、さらにベルギー産チョコレートを練り込んであるとのこと。そのせいか、チョコレートの風味をしっかり感じることができました。また、小麦粉無しでも、このようにキメ細かく、ふんわりしたスポンジが作れるのは驚きでした。
中のクリームについては、さすが「北海道産純生クリーム」を使っているだけあって、全く脂っこさは無く、口の中に入れるとスーッと消えるように溶け、口当りの良さは抜群です！
そして、このロールケーキを食べる上で、「最後のお楽しみ」的な存在が、中心部に埋められているベルギー産の生チョコ！とっても口溶けが良く、まろやかで、これはチョコレート好きには堪りません♪
全てのパーツにおいて、こだわりを感じられる生チョコロールケーキ。上品な甘さは幅広い層に喜ばれそうです。お世話になった方へのお土産に、子どもの特別な日のお祝いに、自分へのご褒美にと、様々なシーンに最適のスイーツとの印象を受けました☆
実物は、公式サイトに載っている写真よりも、生クリームの量が少ないと思いました。
更新日：2017年10月10日
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