名人の干物 お中元セット4種 (1名様向け)
干物市場ドットコム
山陰の“干物名人”と呼ばれる職人が新鮮な素材、昔ながらの手作業で作る、干物4種類の季節限定の詰め合わせです。上質な脂の甘みが感じられ、塩加減も絶妙なので、暑い夏でも食欲が湧きます。焼くだけですぐ食べられて、忙しい朝にもピッタリ。一枚一枚個包装されているので、保存も便利です。料理が苦手な方でも安心な【焼き方のしおり（B4表面カラー）】付き。
ご家庭のグリルで焼いてお召し上がり下さい。
ガスなら解凍してから焼くとカンタンです。IHなら冷凍から焼いてもOKです。
適度な塩加減だと思いますので、最初は醤油なしで、素材＋塩だけの味を楽しんで頂ければ幸いです。
ふっくらジューシーな干物
開封時
のどぐろとハタハタ
フライパンで
4種類の季節限定の詰め合わせの上、ノドグロ、カサゴ、カレイ、ハタハタと煮物で頂くことの多い魚がばかりなので、是非、七輪に備長炭で、本格的に頂きたい一品です。
今回は冷凍した状態でフライパンで焼きましたが、ふっくら干物とは思えない程ジューシーに、上手く焼けました！
高級魚のアカムツ（ノドグロ）、煮物でもふっくらと脂のりのよさを感じられますが、干物はその旨味がギュッと凝縮されていました。私のイチオシです！！！
ユメカサゴは白身で全体に脂が混在するので、しっとりした食感があり、皮下のゼラチン質周辺がとくに味がいい魚です。干物でもその旨味が濃縮されていました。是非皮まで食べて欲しいです！
お店の方が山陰各地を探して、食べて、選んだというエテガレイ。ＨＰにちょっと他では手に入らないとありましたが、今まで食べたカレイの干物とは一味も二味も違いこだわりが感じられるお味でした。
ハタハタは朝ごはんにぴったりなサイズ感です。一袋に3匹入っているのも丁度良かったです。焼くだけですぐ食べられるので、お取り寄せして朝ご飯に頂きたいです。
個人的には「焼き方のしおり」が付いているのが、とてもありがたかったです。他の魚も頂いてみたくなりました。
パッケージはとても素敵なのですが、袋を開ける際に勢い余って冷凍のアカムツのヒレが指に刺さってしまいました・・・個人の問題なのですが、贈り物などにする際にはそういったところも少し気になるので、もう少し開けやすい個包装なら文句無しです！
更新日：2016年07月05日
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