松阪牛サーロインローストビーフ250g
たわら屋
国産ブランド牛の最高峰に位置し、三重県松阪市が誇る“日本三大和牛”のひとつ「松阪牛」のサーロインを使用したローストビーフ。芳醇で繊細且つ濃厚な旨味は、まさに「最上級の贈り物」と言えます。注文を受けてから、ひとつひとつ手作業で真心こめて作られるローストビーフの、色鮮やかな霜降りと極上の風味をどうぞご堪能ください。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
温かくして食べたい場合は、本品を温めてしまうと中に火が入ってしまうので、温めたお皿に盛りつけてお召し上がりください。
ローストビーフの概念が変わります!
段ボールを開けると上品な包装紙。さらにその下には高級感のある木箱。
大切な方への贈り物にふさわしい丁寧なラッピングでした。
冷凍ではなくチルド便で届くところにも、品質の良さへの期待感が高まります。
封を開け包丁を入れると、まずは肉の柔らかさにビックリ!
肉の外観からは火が通りすぎているようにも見えましたが、中はきれいなピンク色。一般的なローストビーフのような赤身ではなく、きめ細かい霜降りの美しいお肉が現れました。
貴重なものですので、今回は3つの食べ方で堪能させていただきました。
1品目はオーソドックスにそのままで。付け合せにはクリームポテトとクレソン、西洋わさびを添えました。
食べた瞬間、まずは肉の柔らかさに感動!そして味はさすがの松阪牛!薄いスライスでも、深みのある旨味と甘味が口中に広がります。数枚だけでも十分な満足感があり、オードブルというよりメインの料理の域でした。
付属の和風ダレがコクのある醤油ベースなので、くどくなってしまいそうな濃厚な脂の旨味を、上品にサラリと楽しむことができました。
2品目はお寿司に。ご飯にしっとり乗るローストビーフの美しさに思わずうっとりしてしまいました (笑)。
すーっと歯が通る柔らかさなので、シャリと一緒でもとても食べやすく、酢飯やお醤油・わさびとの相性も抜群。パーティーやおもてなしメニューに最適です!
3品目は切れ端を活用して、レタス・アボカドと一緒にサンドイッチに。
切れ端でもしっかりとした美味しさがあり、ローストビーフは少量でも大満足。最後までしっかり楽しめました。
なかなかのお値段なので気軽には購入できませんが、記念日や特別なおもてなしに、またぜひ味わいたいです。
木箱や包装紙の雰囲気はとても良いので、配送用の段ボールも黒色など通常と違う高級感があると、さらに特別感が増して良いかと思います。
簡単な食べ方のガイドは付いていましたが、盛り付け例やアレンジレシピ集も付いていると喜ばれるかと思います。
更新日:2016年05月20日
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