TETSUYA’S　タスマニア産 ソフトスモーク オーシャントラウト　200g
ダイニングプラス

届いて箱から出すと、まずパッケージがとてもお洒落！予約の取りにくい人気店として有名な「TETSUYA'S」の和田シェフのプロデュースとあって、高級感もあり、いただく前に既に感動…ギフト用に良いのでは…との感想を持ちました。
早速、スモークサーモンが大好きなお友達を招いてプチパーティーを開催、「TETSUYA'Sタスマニア産ソフトスモークオーシャントラウト」以外は、いつもの食材（レタス、キュウリ、トマト、ニンジン、アボカド、オリーブ）で、極端なアレンジはせず、前菜としてお皿にもりました。パッケージを開けるとやわらかな燻製香がただよい、サーモンの色がとても鮮やか！程よい身の厚さ加減で、盛り付け易かったです。早速いただいたのですが、その美味しさに二人ともびっくり。今まで食べていたスモークサーモンとは全く別物。塩の辛さも生臭さも全く無い。やわらかくもっちりと舌にまとわりつく感じ・・・これが「ソフトスモーク」という方法だから出せる食感なのだど感動！厳選されたサーモンを使っているだけあって、噛めば噛むほど上質なサーモンが持つ脂の旨さが口いっぱいに広がる感じがしました。
今回のお取り寄せ審査商品は200gでしたが、二人でペロリと平らげました。前菜というよりは、メインディッシュになった感じです。価格は私がいつも買っている市販のスモークサーモンよりもかなり高額ですが、価格に見合う商品価値があると思います。お友達にも喜んでもらえたし、最初の感想通り、というか実際に食べてみて、本当に贈り物とかにも良いと実感できました。お家での普段使いは贅沢ですが、ちょっとした記念日やお祝いなどのパーティーを開く時に取り寄せたいと思います。