塩マニア
私の趣味はお料理なので、日頃から素材や調味料にはこだわっています。
高いから良いということではなく、いかに美味しく体に優しいか、ということをポイントにおいて選んでいますが、このお塩にははまりました。
もともと濃い味付けや塩気の強いものは苦手なのですが、師塩は少量で味が落ち着き、素材の旨みが引き出されるような気がします。
最初は料理の味付けとして使っていましたが、下味として使用するようになってから、格段に美味しく出来上がるようになりました。
更新日：2013年08月02日
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