下田須崎の金目鯛(地キンメ)しゃぶしゃぶ 2~3人前セット
ヤマヨー
「日戻り金目鯛」の上質な身はジューシーで甘みがあり、他の金目鯛とは比較にならない美味しさを持つ逸品です。漁獲される量が極々僅かなために、地元でも入手の難しい高級魚です。たっぷりと脂がのった新鮮な地金目鯛を、アラからとったダシにくぐらせ、特製の橙ポン酢でお召し上がりください。
お家にいながら料理屋さん気分!
切り身の厚さもちょうどよく、色が変わったところでいただくと、金目のくせの味もきちんと味わえ、適度に脂ものっていて、とてもおいしかったです。冷凍ですが、生で食べるしゃぶしゃぶと変わらないと思いました。おだしが、品のよいお味で、最後のぞうすいは、このおだしの威力か、本当にお店のお味とかわらなく、とてもおいしかったです!!贈り物にされるときっと、喜ばれると思います。もちろん、私もまた食べたいです!
更新日:2013年08月02日
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