コンテス・プレーン・ショコラ
クロ・ド・シャルム・オンラインショップ

クール便で届き、嬉しくてすぐに食べました。ケーキと思っていたら固めの生チョコでした。その後、説明を読んだら２～３時間常温におき、柔らかくしてから食べるとの事。２回目の試食です。今度は、柔らかくふわっとした、濃厚な固めのムースのような食感。やはりケーキというよりは生チョコです。パンフレットの題名を読むと、「チョコレートの焼き菓子」と書いてあり、やっと納得しました。外側の３mm程だけ、チョコケーキになっています。翌日ショップさんのHPを見たら、バニラアイスと一緒に食べると美味しいですよと……早速、３回目の試食。これは本当にお勧めの食べ方ですね！かなり美味しいですよ！コンテンス・プレーン・ショコラは、昨日より今日という具合に、段々と美味しさを実感する、癖になるチョコレート焼き菓子ですね。洋酒が入っているわけでもなく、特にインパクトのある味ではないのですが、確かに美味しいチョコレートを使用しているというのを実感します。甘いだけではなく、上品な味のチョコレート焼き菓子なんです。１２年間フランスとベルギーで修行を積んで、山形の郊外でフランス料理のレストラン、フランス菓子製造をしているというショップさん。ベルギーのチョコレートは美味しいですからね。きっと材料には凝っているんでしょうね。お土産に持って行く時は、バニラアイスも一緒に持って行くと良いと思います。また、ホームパーティーで出しても、ちょっとオシャレな感じで喜ばれると思います。