スープが付いていたので、手軽にポトフを作ることが出来ました。たっぷりの野菜（人参、玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、キャベツ、にんにく）と、ソーセージ、アイスバインを加えて、具沢山に仕上げました。説明書にあったとおり、野菜をスープで煮込んだ後、お肉を入れたのですが、すぐにほろほろ食感の美味しいポトフが出来上がりました。野菜にもしっかりと旨味が染みて、スープも美味しい！見栄えがいいので、お客様のおもてなし...
もっと見るアイスバインとコラーゲンスープのセットで届きました。骨付きのアイスバインは存在感があります。スープは別添えなので、先に切った野菜を煮込むときに便利です。大根やにんじんなど根菜を柔らかく煮込んでから、アイスバインを加えて軽く煮込んでから食べました。アイスバインは箸でほろほろとほぐれるほどやわらかくて美味しかったです。野菜もスープの旨味で美味しくなりました。次の日はごはんを加えて雑炊にして2度楽しみま...
もっと見る20年前に上司にご馳走になり感動した懐かしのアイスバインです。あの時と同じく骨からお肉がホロホロとほどけます。柔らかいのにしっかりお肉の塊を食べている感じも残っているのが不思議です。コンソメスープでキャベツを４分の１カット、人参、ジャガイモを丸ごと煮込んでお肉と一緒にいただけばすっかり満腹に。大勢で食べたい時用に、大きなサイズのものがあると盛り上がるなあ・・・と思います。
もっと見る個人的なことですが、昔バブルの時代に青春を送り、フレンチやイタリアンなんてありきたりと、ドイツ人のおばあさんのドイツ料理にはまっていました。今やこちらがおばあさんで、お店もなくなって久しいです。それがお取り寄せできるなんて！さて、この品ですが、まず大きいので解凍に時間が必要です。前日に届くように注文してください。大きいお鍋も必要です。３０㎝位。解凍するとスープはふるふるのジェリー状です。コラーゲン...
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