ザッハトルテ ～christmas～
Chocolaterie4（ショコラトリーフォー）
三重県四日市市にあるチョコレート専門店の期間限定「クリスマスデザイン ザッハトルテ」です。ベースのザッハトルテは、濃厚で深みのあるチョコレートとスポンジを重ね、上品な大人の味わいを演出しています。クリスマスのデザインでは、リースをイメージし、金箔で豪華に彩ったチョコレートと雪の結晶のホワイトチョコレートを添えて、見た目も華やかで特別な時間を演出するにふさわしいケーキに仕上がりました。4号サイズ（直径約12cm)2〜4名で楽しむのに程よいサイズ。クリスマス用にデコレーションされたケーキが、食卓を華やかに彩ります。
チョコレートのブラウンによく映えるホワイトチョコレートを絞り、店内で一つずつ型をぬいたミルクとビターの二色の可愛らしいトナカイ型のチョコレートの装飾を施しました。さらに、リースをイメージし、金箔で豪華に彩ったチョコレートと雪の結晶のホワイトチョコレートを添えてクリスマスにふさわしい豪華なザッハトルテに仕上げました。すべてチョコレート職人が手作業で盛りつけます。
店内で焼き上げたチョコレートのスポンジを何層にも重ね、バニラ香るチョコレートガナッシュを挟み込みました。
スポンジに染み込ませたオレンジのリキュールが口の中で香り、しっとりとしたスポンジとガナッシュと共に交ざりあいます。
Chocolaterie4の職人が作りあげるシンプルだからこそ、存分にチョコレートの美味しさを味わえる”ザッハトルテ～christmas～”をぜひ、お楽しみください。
Chocolaterie4では、遠方の方でも出来立ての１番美味しい状態を楽しんでいただきたいという想いから、『瞬間冷凍』という製法を採用しています。これにより、解凍後も柔らかくしっとりとした食感を楽しむことができます。Chocolaterie4のチョコレート職人が自信をもってお届けする、特別な日を彩るにふさわしいチョコレートスイーツをご堪能下さい。
特別な日に大人気のザッハトルテはシンプルな美味しさで、チョコレートを思う存分味わうことができます。クリスマスの装飾を当店のチョコレート職人が一つずつ手作業で作り上げた繊細な一品です。
Chocolaterie4（ショコラトリーフォー）
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