近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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広島湾の沖合に位置する江田島の野山を駆け回る元気な猪を捕獲し、迅速・適切に処理した、鮮度が高く臭みの少ない猪肉を料理しやすく薄めにスライス。脂の乗ったやわらかい質感を楽しめるロース、赤身がきめ細かく滋味深い味わいの肩ロース、歯応えのある赤みを味わえるモモの3つの部位がセットになっています。
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さとやま商店 HIROSHIMA
