近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
スペインのブランド「マスパレス」の「フォアグラ缶詰」です。製造工程ではフォアグラの臭みの原因となる血管を丁寧に取り除いているので、臭みはほとんどなく、とにかく濃厚。フォアグラそのものの旨味を存分に堪能できます。定番の甘口白ワインはもちろん、日本酒との相性も抜群です。クラッカーやバケットに塗るだけで上等なオードブルとして活躍するのはもちろんのこと、パスタに合えたりすれば違った味わいを楽しめます。
お召し上がり2時間前から冷蔵庫で冷やすことで、脂が固まってとろけるような食感になり、より美味しく召し上がれます。 フォアグラの持つ独特なニオイが苦手な方も、この方法ならそれらが低減されるのでオススメです。 冷やしたらたっぷりとクラッカーに乗せ、いわゆるフルーティーな日本酒や甘口の白ワインと合わせてお召し上がりください。 特に日本酒との組み合わせについては、日本を代表するソムリエが「圧倒的に相性が良い」と絶賛しているネット記事もございます。当缶詰も例外ではないのでぜひお試しください。
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