マスパレス フォアグラテリーヌ(パテ) プレーン130g
世界の食卓デリシオーソ
スペインのブランド「マスパレス」の「フォアグラ缶詰」です。製造工程ではフォアグラの臭みの原因となる血管を丁寧に取り除いているので、臭みはほとんどなく、とにかく濃厚。フォアグラそのものの旨味を存分に堪能できます。定番の甘口白ワインはもちろん、日本酒との相性も抜群です。クラッカーやバケットに塗るだけで上等なオードブルとして活躍するのはもちろんのこと、パスタに合えたりすれば違った味わいを楽しめます。
お召し上がり2時間前から冷蔵庫で冷やすことで、脂が固まってとろけるような食感になり、より美味しく召し上がれます。
フォアグラの持つ独特なニオイが苦手な方も、この方法ならそれらが低減されるのでオススメです。
冷やしたらたっぷりとクラッカーに乗せ、いわゆるフルーティーな日本酒や甘口の白ワインと合わせてお召し上がりください。
特に日本酒との組み合わせについては、日本を代表するソムリエが「圧倒的に相性が良い」と絶賛しているネット記事もございます。当缶詰も例外ではないのでぜひお試しください。
CACIORI（カシオリ） by Be-3
高級感があります。
まったりと濃厚で美味しいです。
バケットにも肉にも合います。
高級感のある缶デザインで、期待感が高まります。缶詰めのフォアグラは食べた事がなかったのですが、レビュー評価が高く、食べる前からワクワクしました。
家族も「世界三大珍味やー！」と大喜び。せっかくなので、ローストビーフを用意して一緒に頂きました。ソースはバルサミコ酢ベースの甘めのソースにしました。
最高の組み合わせで、ワインがどんどん進みます。まったりと濃厚で臭みが無く、フォアグラ、肉、バルサミコソー...もっと見る
食べ方やレシピ等が同封されていたら、助かると思います。インスタには載っているようですが、見られない方もいると思います。
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