海苔巻き36袋入（あられ）
東あられ本鋪
宮城県産もち米「みやこがね」をじっくりと焼きあげた、3種の「海苔巻き（あられ）」味比べセットです。「最高の海苔巻きを作ろう」というコンセプトのもと、「有明」には、千葉県佐原市産濃口醤油と佐賀有明海苔、「青とび」には三河産しろ醤油と熊本県産青とび焼海苔、「三河」には三重県桑名産だし醤油と三河の黒海苔を使用。昔ながらの手巻きで仕上げているので、生地と醤油と海苔に一体感を感じられます。同じ海苔巻きでありながら異なる味や風味を楽しめる通な海苔巻きあられです。
長く人気もあり、江戸時代より根付いてきた海苔巻きですが、近年では、手作業の工程が多いことや、海苔の原料事情などにより、国産の海苔巻きが減りつつあります。下町の伝統を守ってきた「東あられ本鋪」は、各地から厳選した海苔と、それに合うあられ生地、醤油の組合せを一から試行錯誤して作り上げました。
お米と海苔の相性の良さは、江戸時代に誕生した江戸前寿司で既に海苔巻きがメニューの一つなっていたこともあり、日本人にとって最もなじみ深いものの一つです。
あられにおいても色々な味付けがある中で、やはり相性の良さを実感できる海苔巻きを是非召し上がっていただきたいです。
えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE
上品なパッケージ
鮮度を落とさない個包装が嬉しい
産地による海苔の違いも楽しんで
東あられの海苔巻き を頂きました。
最高級もち米と謳われる、宮城県産もち米「みやこがね」をを焼いて作られた、さっくり軽い、小さなあられ。
そこに、3種類のそれぞれ異なる醤油（淡口醤油、濃口醤油、かつお風味だし醤油）
をつけ、『千葉県佐原市産濃口醤油と佐賀有明海苔』『三河産しろ醤油と熊本県産青とび焼海苔』『三重県桑名産だし醤油と三河の黒海苔』 の3種類の海苔を巻いた、こだわりの海苔せんべいです。...もっと見る
漆黒の缶が素敵ですが、少し暗いイメージを持つ方もいらっしゃるかもしれない、と思いました。
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