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ガトー・ピレネー(Gateau Pyrenees) Les temps plus(レタンプリュス)
バウムクーヘンの原型とも言われる、フランス・ピレネー地方の郷土菓子です。発酵バターの芳醇な香りと風味があり、バウムクーヘンよりもしっかりとした食感が特徴です。
荘厳な姿が心を打つ、元祖バウムクーヘンと称されるフランス伝統菓子
アンリ・シャルパンティエ
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