瀬戸内 鯛めし 2合
QUEENMADE
炊飯器で炊くだけで、愛媛の郷土料理「鯛めし」が作れるセットです。東予地方の丸ごと1尾の鯛をごはんに炊き込み、漁師が舟の上でつくる鯛めしの味わいをそのままに、骨などを取り除き扱いやすく仕上げました。瀬戸内海で育った天然の真鯛を厳選し、鮮度の良いうちに捌いて焼き上げた真鯛と焼きアラから取った濃厚な出汁が絶品。瀬戸内の炊き込みご飯に欠かせない「松山あげ」で仕上げた、風味豊かで深い味わいの鯛めしです。おめでたいパッケージで届くので、お祝いギフトとしてもおすすめです。
ご家庭で本格的な鯛めしがつくれるセットです。瀬戸内海で育った天然の真鯛を厳選し、鮮度の良いうちに捌いて焼き上げた真鯛と焼きアラから取った濃厚な出汁を合わせました。骨のわずらわしさを省き、炊飯器で炊くだけで、まるで漁師が漁の合間に鯛一尾をまるごと豪快に炊き込む、愛媛の郷土料理「鯛めし」をお召し上がりいただけます。地元漁師も「これがないといかんのよ」という瀬戸内の炊き込みご飯に欠かせない「松山あげ」で仕上げた、風味豊かで深い味わいの鯛めしを是非ご賞味ください。炊き上がりにはお好みで刻み大葉や三つ葉、木の芽、刻み海苔など添えるのもおすすめです。
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「鯛めし」のセットは、希望の日時に到着。段ボール箱の中に、紅白の紐が掛った鯛めしのパッケージが入っていました。紅白の紐が華やかに感じました。パッケージの中には、焼いた鯛の身、昆布とニンジン、銀色の目立つパッケージの中には、伊予名産の松山あげが入っていました。後は、タレです。
調理ですが同封のしおりを見ながら、準備。お米を準備し、炊飯器に、具材とタレを入れるだけ。本当に手間なしです。
ご飯が炊きあがって、炊飯器のフタを開けると、食欲をそそる良い香りが広がります。
さっそく実食。焼いた鯛の身は、引きしまった食感と旨みを感じました。ご飯も上品な味わいで、箸が止まりません。なんといっても、初めて食べた「松山あげ」が絶品でした。味がしみて、噛みしめるほどに口の中に旨みが広がります。鯛の身とご飯を何度も噛みしめて、旨みをしっかり味わいました。
自宅で、手間なしで本格的な郷土料理の鯛めしが地わえる「瀬戸内鯛めし２合」、おうち時間が楽しくなる商品だと感じました。値段も手ごろなので、またお取り寄せしてみたいですね。