京都 宇治抹茶シフォンケーキ
千年の香り 千紀園
おいしそう！3
老舗茶舗の茶匠とパティシエが協力して作り上げた「宇治抹茶シフォンケーキ」です。特筆すべきは、なんといっても生地のしっとり柔らかな食感。手でちぎると「シュワシュワー」っと音がするほど、空気をたっぷりと含んだ、感動するほどのフワフワ生地です。バターを一切使わず、メレンゲに入っているきめ細かい空気の力のみで膨らませているので、口当たりも軽やか。更に驚くほどたっぷりの上質な宇治抹茶を生地に練り込みました。苦味だけでなく、甘味、渋味、旨味が全て揃った高級抹茶の味をケーキの中に再現。シンプルでありながら、厳選された素材で、一つ一つ丁寧に手作りしています。
宇治抹茶シフォンケーキは、シンプルな中にも深い味わいがあります。
そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、アイスクリームや生クリームと一緒に、また、フルーツなどを添えて食べていただくとより一層楽しんでいただけるかと思います。
また、シフォンケーキは特別感があるので、ちょっとした手土産やギフトにもぴったりです。
シフォンケーキの周りをデコレーションして、世界に一つだけのケーキを作ってプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
自分へのご褒美に、家族のお祝い事などちょっと特別な時に。
日本茶だけでなく、コーヒーや紅茶と一緒に食べてみてください。
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