自然薯 (1kg)
自然薯家
日本古来の品種で山薬、山鰻と呼ばれる山菜の王様「自然薯」です。自生地の環境に相応しい丹沢大山の麓、肥沃な大地で栽培しました。粘り強くしっかりとした味わいの「自然薯」は、「とろろ」にしてご飯にかけて食べると絶品ですが、とろろ以外にもカットして、サラダや煮物にも最適な万能食材です。
自然薯は五大栄養素のバランスが良く、特にビタミン/ミネラルを多く含んでいます。また、長芋や大和芋と違い皮ごと食べることができますので風味や栄養分を惜しみなく堪能できます。
-利用シーン-
食べ方いろいろ 生でも煮ても焼いても万能食材
和食：とろろ汁、刺身/漬物、お好み焼、磯部揚げ、つくね、煮物 洋食：とろろでドレッシングやソース、ポテトサラダ､マリネ､ステーキ､ハンバーグ,グラタン,キッシュ 中華：焼売､餃子､春巻き､餡かけ 菓子：ポテトチップ､ホットケーキ
高級感溢れてる…
外カリッ中ふわっ！！
初自然薯でした！！
まず、見た目の迫力にびっくりしました。正直1キロと言われても少し小さいのかなと思ってましたが。見てびっくり！高級感の溢れる木箱が贈り物様にまたは特別な日ぴったり。
開けてびっくり！！想像以上に太い自然薯が…なんと2本！申し訳ございません…大きさにびっくりしました。そんな自然薯をまずは自然薯鉄板と自然薯の磯辺揚げにしました！
作る過程でまず香りにびっくりしました！自然の木の香りが...もっと見る
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