近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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とろける食感のショコラクッキーです。岡山県の地元の食材にこだわり、地元津山産小麦（津山のほほえみ）と、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し焼き上げています。津山産小麦（津山のほほえみ）を使用することで、より柔らかく口の中で“ほろり”とした口溶けが実現しました。「チョコレートなのに、ほろほろと崩れ、クッキーなのにとけて無くなる」“新食感”スイーツ。 洋菓子屋ならではの、こだわりの焼き加減が生み出す食感が魅力です。
当社の人気の商品で、2017年には、全日空の国内線機内販売での販売されたり、2018年度のこちら秘書室公認「接待の手土産」に入選した商品です。全国の方や、海外の方にも人気のある商品です。夏場でも食べる前に少し冷やして食べると新たな食感で頂くことができます。
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パティスリー WAKANA（わかな）
大地の香りのするお菓子。 岡山県鏡野町、郷土の素材を生かし、 旬の恵みを大切にしたお菓子づくり。 厳選した地元の食材にこだわり、生産者が丹精込めた農産物を原料に、美味しく安全で安心して召し上がっていただける菓子作りを目指している洋菓子店です。
プリンとスイートポテトの融合スイーツ！冷やしてスプーンで食すスイートポテト
