近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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老舗和菓子店が作る、黄身餡の洋風焼菓子です。餡は、京都のお茶席用 上生菓子でも使用される最高級「白小豆」と、更にレア物の「福白金時豆」で作られた逸品。ホクホクとした黄身餡と練乳入で、やわらかいくちどけが魅力の洋風生地とのバランスが絶妙。クラシカルでありながら、洋菓子の香りも漂う上等な焼菓子です。
「コーヒー、紅茶、牛乳にも合うわよ！」と、お客様からお声掛け頂きます。 しっとりとした生地のままでお召し上がり頂くか、香ばしいのがお好みでしたら、オーブントースターで少し温めて頂きますと、硬めの香ばしい生地になります。 夏季は冷蔵庫で冷やしてお召し上がり頂きましても。
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御菓子司 本家菊屋
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