あんぽーね(粒/粒 10個入)
京都祗園あのん
十勝産小豆をじっくり炊き上げたつぶあんとマスカルポーネチーズを使用した自家製クリームをサンドして食べる、新しい発想の最中です。滋賀県産の糯米「羽二重糯」を使った、香ばしく歯切れのよい最中皮。北海道十勝産小豆をじっくり炊きあげたつぶあんと、北海道産マスカルポーネチーズ、クリームチーズを使用した自家製クリームを、自分好みの分量で挟み込めるのがポイント。食べる直前に餡を挟み込むので、皮がパリパリのままなので、食感も楽しめる最中です。
このあんぽーねという商品は今までの最中と違い、あんことチーズの組み合わせで甘さと酸味の相性が良く、また一味違う最中を楽しんでいただけます。
オススメの分量はサクッと歯切れの良い最中にあんこ12ｇ、チーズ8ｇです。
和と洋の融合をお愉しみ下さい。
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あんこは粒感と少しの塩気があり、甘すぎずしっかりしています。マスカルポーネのクリームはほんのり甘くフワフワで、ちょっと感動！
最中は軽くてサクサク。このサクサクを楽しむためにも食べる直前にあんことクリームをつめて、12対8のおすすめの食べ方で試食してみました。
あんこ、多め？と思いましたが、クリームが軽いので、これで均等な割合でした。
自分で作る楽しさもあり、自分好みの割合を考えるのも良いですね。
お子様と一緒のおやつも楽しそう。
最中の直径は約５cm、一口で食べられそうでしたが、そこはお上品に。
今まで食べたことのない不思議な食感にビックリ。
上品な甘さで、後味さっぱり。渋茶でもコーヒーでもおいしくいただきました。
これからのシーズン、およばれの手土産や、ホームパーティのデザートに出せば、楽しんでもらえそう。
また、年末年始のご挨拶にもお薦めです。