大ぶりさば缶2種6缶セット
OceanPrincess
ミヤカンのさば缶は1尾400g以上の気仙沼で水揚げされた鯖のみを使用した「さば缶」です。旬の時期に国内で水揚げされ、脂がのったさばを濃厚でコクのあるこだわりの味噌、海のミネラルを豊富に含んだこだわりの塩で、それぞれ味付けしました。通常使用される小ぶりの鯖(250g前後)とは違い、大きいサイズを使用している為、脂ののりが違います。味噌煮の味噌はヤマカノ醸造のオリジナル味噌を使用し、身崩れがないよう一切れ一切れを丁寧に手詰めしました。
今年はさば缶ブーム！
生活習慣対策に役立つ、栄養素DHA・EPAが1缶に豊富に含まれると話題のミヤカンのさば味噌煮缶。素材の味わいを生かし、骨までやわらかく、美味しくお召し上れます。
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赤色のしっかりとした箱に、祝敬老と書かれた熨斗がかかっていました。
日持ちするので、季節の贈り物や、お祝いにいいなと思いました。骨まで柔らかくて、お子さんからお年寄りまで、みんなに喜ばれそうです。
水煮３缶。味噌煮３缶。家族で食べるのにも充分な量だと思いました。
さばの水煮を開けてみました。身崩れしていない大きくて分厚いさばが３つも入っていて、びっくりしました。立派なサバと丁寧な作業で詰められたのが、とてもよく分かりました。
まずはそのまま一口食べてみました。しっとりふっくらやわらかで、素材の旨味を生かした、最小限の岩塩のみの優しい味付けでした。今までに食べたさば缶の中で一番旨味を感じて美味しいと思いました。
自分好みの味つけを足して、和風にも洋風にもイタリアンにも、アレンジして使えると思いました。
ほぐしてマヨネーズであえて、サラダにしてみたら、家族みんな喜んで食べてくれました。
味噌煮も開けてみると、こちらも同じように身崩れなく大きくて分厚いさばが３つ入っていました。脂ののったしっとりふっくらなさばと濃厚なコクのお味噌がとても合っていて、そのままでもとても美味しかったです。
温めて和食器に並べたら、立派な夕飯のメインになりました。