贅沢ブランド牛切り落とし 400g（約3～4人前）
松商

素晴らしい出会いでした。その感想を忘備録とともに。

今回いただきましたこちらの商品は、関西の三大ブランド牛、そのいずれかの切り落としが食べられるというものです。今回は松阪牛が届き、食しました。

ピンポーン、と玄関のチャイムが鳴ると共に駆け出す私。そう、お肉の到着です。
ダンボールを開きますと、上品な不織布風の風呂敷、包装紙、木箱風の箱（素材はプラスチックでした）と大事に大事に包まれたお肉が現れました。このワクワク感たまりません。

見ただけで歓声をあげてしまいそうな細かで美しいサシ。
冷蔵庫で1晩解凍します。

これだけいいお肉をどう調理したものかと考えましたが、主人からの熱いリクエストで我が家ではすき焼きでいただくことに決定。
今までで1番豪華なすき焼きになることはもう間違いありません。

付属している牛脂を鍋に落とし、表面がこんがりとするまでネギを焼きます。
そして真打ち、お肉を投入。

と、ここで絶対にお伝えしたいことがございます。
このお肉、指の腹ですっと撫でただけで脂がテラテラと輝きます。もはや官能的にすら思える美しさです。それだけ口溶けもいいのでしょう。

さて、割り下、焼き豆腐や野菜と煮込んでいたお肉がいい色になりました。
決して火を入れすぎることのないよう慎重に。器に卵をとき、いざ実食。

口に入れると広がる甘い脂の香りと牛肉ならではの芳香。噛み締めると次から次に溢れ出す肉自体の旨味。
決して固いということではなく、程よい噛みごたえのおかげで赤身の味もしっかりと伝わります。

私が1枚目を噛み締めていると、横では主人がいい笑顔でお肉をぱくぱくと口に運んでいます。
本当に美味しいものは自然と笑がこぼれる、そんな感じです。

初めに使用した牛脂は細かく刻みガーリックライスにしてもいいでしょうし、お肉自体も何に使っても輝けるポテンシャルです。

実はすき焼きの前に1枚だけさっと焼いてわさびと塩で食べました。つまみ食いです。
しかしとても、とても美味しかったです。

個人的には煮込んだり混ぜ込んだり、というよりはお肉の味が直に楽しめる調理がおすすめです。しゃぶしゃぶ、さっと湯がいておろしポン酢、千切りにした野菜を巻いてさっと表面を焼き付けたり、と。
ただ、かたまりのお肉とは違う汎用性もありますので、歯の悪い方、かたいものが苦手な方もその人に合わせた調理ができるのもいいですね。

このお値段でこのレベルのお肉がいただけるというのはとても嬉しいと思います。
また利用したいと思います。ありがとうございました。

今回届いたのは、関西三大ブランド牛のうち松阪牛で、風呂敷のようなものに包まれ木箱で高級感がありますので贈答品にもすごくいいなと思いました。

すき焼きがオススメだけど、好きな食べ方で食べてくださいとのことで、我が家は家族が多いため、すき焼きではなくお肉の味が存分に味わえる肉うどんにしました。
焼いてる時からいい美味しいお肉の匂いがしてて、すき焼きのように甘辛く少し濃いめに味をつけ関西風のかつおお出汁でいただきました。

食べてみてやっぱり松阪牛！美味しいですね～。
切り落としと言ってもそんなペラッペラでもないし、お肉は柔らかく甘めでとても美味しかったです。
確かにこれだとすき焼きでガッツリお肉をたくさん食べたい！！って思います。

贈答品や手土産に使いたいお品でした♪

指定の期日にお肉が届きました。段ボールの中には、風呂敷に包まれたお肉の箱とパンフレットが入っています。「関西三大和牛である、松阪牛、神戸牛、近江牛のいずれかの切り落とし肉が届く」とありましたので、お肉の入ったトレーの裏のシールに、三重県産とあったので、今回は松阪牛のようです。家族一同、テンションが上がりました。
冷蔵庫で解凍したお肉は、きめ細かいサシが入った霜降り肉です。切り落とし肉とのことですが、全く気になりませんでした。
我が家ではすき焼きにしてお肉を食べました。少し煮込みすぎた感じでしたが、適度な歯ごたえで、堅くはなりませんでした。お肉を口に入れるとまず脂の甘さが口いっぱいに広がります。薄切りですが適度な歯ごたえがあるお肉は、噛みしめるほどに、旨みが口の中に広がっていきます。霜降り肉ですが、脂っこさはなく、おいしくいただきました。さすが銘柄牛だと感じる旨さでした。
切り落とし肉ということで、薄切りではありますが、味は絶品です。お店でたべるすき焼きにお肉と遜色はありません。お店よりお値打ちに絶品すき焼きが食べられるので、記念日などにお取り寄せしてみたいと思いました。次回は、しゃぶしゃぶで食べてみたいですね。

ダンボールを開けると、上品に包まれたお肉とリーフレットが出てきます。
冷蔵庫で解答させていただきました。
上品な霜降りの綺麗なお肉で、切り落としでも十分なお肉です。

我が家ではしゃぶしゃぶでいただきました。
霜降りのお肉ですが、上品な脂身の甘みで柔らかくてすごく食べやすく、いつも以上にパクパクと食べられました。
牛肉があまり食べられなくなってきたと嘆いてた両親も美味しくたくさん食べていました。
しゃぶしゃぶにすごくぴったりなお肉で、切り落としで大満足です！

しゃぶしゃぶ以外にもすき焼きや、牛丼などにも合うと思います！
すごく美味しくいただきました！
自宅用にちょっと贅沢なお肉を食べたい時にぴったりのお品だと思います！

関西三大和牛とは、松阪牛、神戸牛、近江牛のこと。今回の審査商品は、このうちのどれか一種類の切り落とし肉400gが届きます。

風呂敷のように包まれて、クールで届きました。
真空パックで冷凍されていて、牛脂もついています。
開封した瞬間、サシがすごく入っていて、美味しそう！と思いました。さすが、高級品！という感じ。

冷蔵庫で一晩、自然解凍させました。
すき焼きでいただきました。

美味しいです。旨味たっぷり！！切り落としなので、薄めなのですが、脂の甘みはありつつ、しっかり肉肉しさもあり、食べ応え抜群です。とろとろ、というよりは、かみごたえもあり、濃くて旨い。と言った感じ。
卵に絡めて、いただきましたが、牛丼や、焼肉にして、ご飯に乗せても絶対美味しい、そんなお肉です。