パウロのカステラ
ポルトガル菓子店Castella do Paulo（カステラ・ド・パウロ）

長崎の老舗カステラ店「松翁軒」でカステラ作りを学んだオーナーシェフ・パウロさんが作るカステラです。卵をたっぷり使った黄金色の生地は丁寧に焼き上げられ、濃厚で弾力のあるカステラに仕上げられています。表面には可愛い雄鶏の焼き印が押されており、見た目も楽しい一品です。

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