柿天づくし
桂馬蒲鉾商店
地元の名産品である「吊るし柿」をモチーフに作られた、揚げかまぼこ「柿天づくし」です。上品な味わいのハモやグチ、旨みたっぷりのエソやイカなどが、天然塩と出汁などでシンプルに味付けされています。魚の旨みの中には、ほんのり甘みが感じられ、素材本来の美味しさを堪能することができます。
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