国産牛 もつ鍋セット
博多喜造
博多発祥時の味「醤油味のもつ鍋」です。もつのぷりぷりとした脂の食感を味わえるように、スープともつはあえて別々に包装されており、美味しい脂の部分が失われずに楽しめます。合わせるスープは、さばだし、鰹だし、さば削りぶし、いわし削りぶしなどたっぷりと出汁を効かせた醤油味。モツの脂の甘みをより一層引き出します。〆用のちゃんぽん麺も一緒に届くので、旨味のたっぷりのスープを最後まで堪能できます。上品な専用ボックスに入って届くので、贈り物におすすめです。
付属の鍋だしは、人気の博多喜造の特製品と同じものです。
博多で江戸より続く老舗醤油蔵元と共にお作りしております。
さば節、かつお節、煮干し、昆布、焼きあごを豊富に使用した出汁に、福岡県産丸大豆醤油を加えた風味豊かな鍋だしと共にお楽しみください。
キャベツとニラは必須ですが、ゴボウ、豆腐、更には季節のお野菜など入れれば更に美味しくお召し上がり頂けます。
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今回は、キャベツ、ニラ、モヤシ、豆腐を具材として用意しました。
出汁と水を沸騰させて、そこに付属のおろししょうがとおろしニンニクを入れて、あとはもう具材を入れていくだけです。
モツは別で下茹でが必要にはなりますが、こんなに簡単に本格的なもつ鍋が食べられるとは思いませんでした。
ちょうど寒くなってきた時期で、今シーズン初めての鍋でしたが、とっても美味しかったです。
染み渡る出汁の味、病み付きになるほどのモツの美味しさ。
冷凍とは思えないぐらいプルプルしていて、食べごたえがありました。
ちゃんぽん麺も出汁を吸いやすく出来ているそうで、麺にもしっかり味がつき、それだけでズルズルとすすって止まらなくなってしまっていました。
ご飯を入れてたまごとじにして、おじやにするのも美味しそうです。
本当にご馳走さまでした。