ガトー・フロマージュ(チーズケーキ)
ぼうがいっぽん
まずはホールを8等分した1切れをお茶なしで食べてみました。最近「ニューヨークタイプ」や「まったりスフレタイプ」などのチーズの味を主張させた濃厚なチーズケーキばかり食べていたので、ココナツの食感やレモンの香りがちょっと余計もののように感じた「一口め」。ところが2口3口と食べ進むうちになぜかとっても美味しいと感じるようになってきたのです!驚きでした。
ココナツもレモンも、チーズと絶妙なハーモニーを奏で...もっと見る
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