il Ponte（イルポンテ）とっておきのガレット・スペシャルセットM

贈り物にしていただくことも多い焼菓子。 「あの方に喜んでいただきたい！」と言う気持ちに寄り添えるよう素材の吟味も大切にしています。 とっておきのガレットの基本材料は7つ。 北海道産小麦粉、北海道産てんさい糖、国産こめ油（グレードの高いものを愛用）、コクのある美味しさ有精卵、ミネラルたっぷり地元の平窯製法のお塩 そして贅沢に入れているアーモンドの粉と牛乳です。 もちろん酸化防止剤などの保存料、着色料、香料等は使用しておりません。 それは美味しく召し上がって頂いた後のお客様の笑顔が見たいから。 どうぞ大切な方への贈り物に ご自分へのご褒美にお召し上がりください。

素材ももちろん大切ですが、「焼き」の工程もとても大事です。 生地の状態を見極めながら丁寧に仕込み型に入れた後は、富士山の溶岩石を使用した遠赤外線効果のある窯で焼き上げます。 イルポンテのガレットはバターを使っていないこともありオリジナルのレシピ。 じっくりじんわりと生地に火を入れることでサックサクに焼き上げていきます。

年々チョコ好きが加速している店主がお勧めするロックなショコラ。 新作を考えて行く中で、数年掛かったもののコレは！と思える焼菓子が出来上がりました。 チョコレートとアーモンドのゴールデンコンビにサックサク、ほろっとした食感が加わりついつい手が伸びる美味しさです。 噛むとホロッと崩れますので、どうぞひと口で頬張ってください。

高級感のある黒のギフト箱に光沢感のあるサテンの金のリボンを掛けてお届けします。 職人による手貼りのギフトボックスはしっかりした作りですので、プライベートはもちろんビジネスシーンでも贈る相手を選びません。