近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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お店のシグネチャーの生チョコで作った特別なガナッシュを、しっとりと軽やかなビスキュイ生地でサンドし、さらにバニラホワイトチョコでコーティングしたケークです。上質なバニラの香りを主役に仕立てたフレーバー「ヴァニーユ」、ラム酒に漬け込んだレーズンを混ぜ込んだ生チョコガナッシュをサンドした「ラムレーズン」、ピスタチオのコクと豊かな風味を、バニラが香るなめらかなガナッシュに重ねた「ピスターシュ」の3種が、それぞれ2個ずつ入っています。
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SHIROÉ by Hugh Morgan（シロエ バイ ヒューモルガン）
