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生かつおの藁焼きタタキBセット（6人前/約800g） 山本鮮魚店
一本釣り後に水揚げされたばかりの鮮度抜群のかつおを独自の藁焼き製法「燻し焼き」で仕上げた、藁焼きタタキ。かつおはもちろん、藁も特注品。天日干し・収穫も自社で行っています。真っ赤な身はもちもちで、表面の藁の香ばしさが口の中いっぱいに広がります。
こだわりの6ヶ条が生み出す、藁香る生かつおのタタキ
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