熟成生マスタード チャコール（1個）
vend
日本の森林から切り出された樹木や竹で作成した高品質な炭をブレンドした「生マスタード」です。最新テクノロジーで管理された特殊炭化炉でできた、ミネラル豊富な「キコリの炭」を使用。高品質な炭をブレンドすることで、高級感溢れる仕上がりになっています。原料を発酵させて作った醸造酢や本醸造醤油は、酸味の刺激臭が少なくコクがあります。漬け込んでから1週間以上の熟成することでうまれた旨味が魅力です。スタイリッシュなパッケージなので、プチギフトにもおすすめです。
食べることは多くの人にとって、五感が働く楽しみなシーン。
一方、毎日の食事のメニューを考えたり、1日何度も料理することの大変さはなかなかのもの。
そんな実は誰もが抱えるちょっとした悩みをヘルシー＆ハッピーにしてくれるvendがお送りする
「マスタード＆オリーブオイル」
いつもの料理の仕上げに１スプーンを加えるだけで、贅沢でより特別な一皿に生まれ変わり、
ご自身や大切な方の食卓に健康や笑顔を想う気持ちをお届けいたします。
オリジナルのステーキソースやドレッシングを簡単にお作りいただいたり、卵かけご飯にそのまま１スプーン加えるだけで、こくが増し、味わいが深くなります。
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シンプルなホワイトの窓開きの箱にフィルムで包装されていました。
マスタードいえば黄色いイメージですが、今回お試しさせていただいたのは真っ黒マスタード。
この真っ黒いものの正体はなんと、日本の森林から切り出された樹木や竹で作成した高品質な炭なのだとか。
新感覚の生マスタードです。
マスタード特有の酸味のツンとする香りも少ないところも嬉しい。
ほんのりとした甘さの蜂蜜の味も感じられます。
マスタードというと脇役のイメージがありましたが、vendの完熟生マスタードは主役級のおいしさ持っています。
粒が大きくプチプチとした食感がやみつきになります。
キャビアのような見た目なので、盛り付けた時にもかなりおしゃれ。
食べるまでマスタードと気が付かれないところが、食の演出にぴったりではないでしょうか。
瓶を開けて試食するまで、どんなお料理にしようか悩んでみました。
こうして悩む時間も幸せ感たっぷりです。
そして作ってみたのは【主役は熟成生マスタード！卵かけごはん】
玄米に卵をのせて、刻んだくるみ、チアシード、仕上げに熟成生マスタードをトッピング。
ナンプラーをほんの少しだけかけて完成です。
素材がいいものは何気ないごはんが、こんなにも美味しく大変身するのだと改めて感じました。
和洋折衷なんでも合いそうです。