近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
メディアに多数掲載された「はなぞのぷりん」と「ダックワーズ」のセットです。材料にもこだわり、濃厚で卵臭さがない宮崎県産「まるひの卵」、フレッシュでクリーミーな「大山の純生クリーム」を使用。口どけなめらかな「はなぞのぷりん」は、とろけるような濃厚プリン。別添えのカラメルも自家製で、ほろ苦いアクセントが濃厚なプリンにピッタリです。「ダックワーズ」は、さっくりふわっとした食感のアーモンド風味のメレンゲ生地に、「アーモンドプラリネ」と「あんバター」をそれぞれサンドしています。上品なパッケージに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
ご覧いただいて、誠にありがとうございます。 当店は、京都右京区の隠れ家的お食事所「うどんめし文助」です。 右京区花園で、30年間地域の皆様にご愛顧いただきうどん、丼物、定食、一品など取りそろえております。 「はなぞのぷりん」は、コース料理の最後にお出しするデザートとして、誕生いたしました。 当初、店舗2階はお座敷でコース料理をお召し上がりいただけたのですが、ぷりんが大変好評で、2階の小さな厨房では間に合わなくなり、数年前より、お座敷を無くし全て菓子専用厨房に改装して、色々なデザートをお作りしています。 手作りの優しい風味のデザートを是非、一度ご賞味下さいませ。
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京都手作りデザート 文助
