はなぞのぷりんとダックワーズ2種セット
京都手作りデザート 文助
メディアに多数掲載された「はなぞのぷりん」と「ダックワーズ」のセットです。材料にもこだわり、濃厚で卵臭さがない宮崎県産「まるひの卵」、フレッシュでクリーミーな「大山の純生クリーム」を使用。口どけなめらかな「はなぞのぷりん」は、とろけるような濃厚プリン。別添えのカラメルも自家製で、ほろ苦いアクセントが濃厚なプリンにピッタリです。「ダックワーズ」は、さっくりふわっとした食感のアーモンド風味のメレンゲ生地に、「アーモンドプラリネ」と「あんバター」をそれぞれサンドしています。上品なパッケージに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
宮崎県産「まるひの卵」、大山の純生クリーム、京都産の牛乳、天然のバニラを使った手作りの濃厚ぷりんです。
焼き方を2度変え、じっくりと火を通し滑らかで、もっちりとした、独特の食感をお楽しみいただけます。
しっかりプリンに見えますが、中はとってもクリーミープリンと言えば、容器に入っている物を想像されますよね？
でも「はなぞのぷりん」は四角い形なんです。
フィルムに1つ1つ手作業で包み、箱に入れてお届けしています。
お手元に届きましたら、お皿に移してお召し上がり下さい。
（紙箱のままでもお召し上がりいただけます。）
絹ごし豆腐位の堅さなので、優しくお取り扱い下さいませ。
アーモンド風味のメレンゲ生地にキャラメルバタークリームとアーモンドプラリネをサンドアーモンドの風味があふれます。
キャラメルバタークリーム、アーモンドプラリネ共に自家製なので、添加物無添加素材の良さを存分に味わって頂けます。
自家製あんことバタークリームの和風ダックワーズです。
京都産大納言小豆を奄美産「きび糖」で炊き上げました。
きび糖の風味が、小豆の風味を引き上げます。
あんこは、和食の調理師「文助の大将」が作っています。
あんバターと、ダックワーズ生地は、セパレートになっていますので、挟んでから、お召し上がり下さいませ。
緑茶などの日本茶のお茶請けにもおすすめです。
【おすすめの食べ方】
冷蔵でお届けしている為、バタークリームが固くなっております。
お召し上がりの前に、冷蔵庫から出してバタークリームがほんの少し柔らかくなってからお召し上がりいただくと、あんことバターがなじむので、おすすめです。
ご覧いただいて、誠にありがとうございます。
当店は、京都右京区の隠れ家的お食事所「うどんめし文助」です。
右京区花園で、30年間地域の皆様にご愛顧いただきうどん、丼物、定食、一品など取りそろえております。
「はなぞのぷりん」は、コース料理の最後にお出しするデザートとして、誕生いたしました。
当初、店舗2階はお座敷でコース料理をお召し上がりいただけたのですが、ぷりんが大変好評で、2階の小さな厨房では間に合わなくなり、数年前より、お座敷を無くし全て菓子専用厨房に改装して、色々なデザートをお作りしています。
手作りの優しい風味のデザートを是非、一度ご賞味下さいませ。
京都手作りデザート 文助
ドン！あんバター
ほんわか詰め合わせ
美しいプリン
クール便で指定日に届きました。箱を開けると、四角いプリンとダックワーズ2種がぎゅっと詰まってました。手書き風なパッケージにほんわかです。
①ダックワーズ【あんバター】
抹茶とのセットがおすすめです。パフは別にされていて、挟みたてを食べれる工夫も。パフが薄めなので、あんバターの存在感が強く食べ応え満点です。
②ダックワーズ【アーモンドプラリネ】
紅茶とのセットがおすすめです。あんバターよりパフがしっ...もっと見る
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