あご出汁もつ鍋セット(2〜3人前) 白味噌味
もつ鍋こうづき
福岡のご当地グルメ「もつ鍋（味噌味）」です。上品でスッキリとした甘味とコクがある「あご出汁」を使用。プリプリの「黒毛和牛もつ」の旨味を引き出します。スープに使用している「米こうじ」は、旨味が凝縮した上品な香りとコクが特長。風味豊かな西京味噌をベースに仕上げています。赤みそ等4種の味噌と甘みのある西京味噌を絶妙な配合でブレンドしているので、もつ肉と野菜の味わいを引き立たせています。店舗でしか楽しめなかった味が自宅で楽しめます。
こうづきではオリジナルの出汁を自社独自の配合で使用しております。飛魚(あご)・鰹・鯖・鰯・むろ鯵・昆布・椎茸などを使用し、旨みと香りが強く黒毛和牛のモツとの相性を考え抜かれた自慢の混合出汁です。ご家庭でも出汁の香りを味わって頂きたく、お店で使用している出汁をそのままお届けいたします。
箱の中身です
肉を解凍、野菜を用意して、お鍋タイム
脂たっぷりのモツ。
モツの脂の旨味がとにかくおいしかった。
口の中でほどけるように溶けていきます。
最初、モツについたたっぷりの脂を見て、「こんな食べ物がこの世にあるのか」とびっくりしました。
食べたら、胸焼けとかしちゃうんじゃとアラフォーなので、気になってしまいましたが、実食。
口に入れた瞬間のカロリーの背徳感が半端ないのですが、そのおかげでおいしさも半端なく押し寄せます。
脳みそが喜んでいるのがわかります。
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カロリーが一番気になりましたが、その背徳感も込みのおいしさだと思います。
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