カワダブラックバラ（200g）（黒にんにく）
カワダブラック
日本一の生産地、青森県で作られた「黒にんにく（バラ）」です。この商品は、30日間の加熱と45日間の熟成を経て完成します。口にしたとき一瞬で広がる酸味と適度な甘さがあり、にんにくの持つパワーを凝縮させたコクのある味わいを楽しめます。本来の成分を最大限に引き上げるため、勘に頼らず徹底した管理をして作られています。そのうえで職人の技を取り入れ、高品質を追求し続けています。
カワダブラックは自然食品です。そのため甘さや酸味に若干の違いがございます。その違いが無添加の証です。
十分に熟成されたカワダブラックは、風味もよく飽きずに美味しく食べ続けることができます。そのまま食べるのはもちろん、コクがアップするので隠し味としてお料理にもお気軽にお使い下さい。
中には皮まで黒いものや、流通過程配送中の圧迫によりエキスが流れ出ているものもありますが、品質上、全く問題ありませんので、ご安心ください。
黒にんにくは独自の加熱・熟成期間を設けて作られています。保存される場合は、高温は避け湿気の少ない場所に保存してください。
神楽坂 ル コキヤージュ
届いた中身の状態
ぎっしりと詰まった黒んにくの様子
予定の日時に商品は、配達されてきました。
黒にんにくという名前自体は聞いたことはありましたが、この黒にんにくが、一般的に流通している白いにんにくとの違いやその味わいや効果について具体的なイメ―ジがつかめていなかったので、今回試食することにより理解できると思い、とても楽しみでした。
そしてこの商品の魅力と試食した感想はといと・・・。
パッケージを開けると、大粒で艶やかな黒にんにくがぎっしり詰まって...もっと見る
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