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ソオスィソン・セック “フルール・ブランシュ”(白かび熟成の乾燥ソーセージ) キュルノンチュエ
フランスにルーツを持つ白カビをまとわせて吊るし、じっくりと水分を抜きながら乾燥・熟成させて作り上げたソーセージ。白カビはそのまま食べても差し支えありません。そのままはもちろん、赤・白・泡などの種類を問わず、さまざまなワインにもよく合います。
ワインや日本酒が何倍にもおいしくなる、白カビ熟成の乾燥ソーセージ
たわら屋
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