近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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ブランド豚の「かみふらのポーク」を使ったごはんのお供。「ピリ辛ナッツ」「バター醤油」「デミグラス」の3種類がセットになっています。挽き肉を作る機械は使わず、料理人が包丁で切り出し、手作業でこだわりの粗さに整えることで、一般的なそぼろよりも大きいサイズになっています。「かみふらのポーク」の食感やジューシーな味わいがしっかり楽しめます。
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