近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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プロの板前が毎朝手作りしている「ドレッシングソース」です。酢を使わずに卵で乳化させているので、クリーミーで濃厚な味わいです。サラダドレッシングとしてはもちろん、焼いた肉や魚、カルパッチョソースとしても利用できる万能調味料。卵かけご飯や冷奴、市販のドレッシングにもちょい足しでするだけでグッと旨味が増します。
＜おすすめの食べ方＞ ・サラダ ・カルパッチョ ・バーニャカウダソース ・ステーキ、グリルチキンなどの肉料理 ・焼き魚 ・卵かけご飯 ・冷奴
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銀座板前バル
