桜麺 50g
源信ストア
桜の形をした「桜麺」です。良質の小麦粉にタピオカを練り込んでいて、もちもちとした食感が特長。天然野菜の着色料を使用し、3色に仕上げています。薄い塩味がついていて、洋食や和食、中華、デザートなど、さまざまなジャンルの料理と合わせることができます。お祝いの席にもピッタリな華やかな商品です。
（1）鍋に水を多めに入れて沸騰させます。
（2）桜麵を重ねないように円を回し、散らばせてお湯にいれます。
（3）桜麵がくっつかないように箸などで軽く混ぜ5～6分ほど茹でます。（個人の好みより時間を加減）麺の端子が半透明になったら出来上がり。
（4）出来上がった面を素早く冷水に入れ、麺のもちもちな食感を保ちます。
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茹で方にコツがあり、くっつかないようにお湯を回しながらパラパラと入れ、鍋底にくっつかないように気をつけます。
鍋底にくっついてしまうと、花びらが切れてしまう場合があるので、少し注意が必要です。
茹で時間は5〜6分と書いてありますが、パスタソースやカレーなどと合わせる時は、私は規定の時間より１分ほど長めに茹でた方が好きでした。
カレーに合わせてみましたが、もちもちで美味しく、見た目にもキレイでした。
シンプルな味の麺なので、どんな料理にも合うと思いました。
スープ類に入れると沈んでしまうので、お料理に添えたり、サラダに混ぜたりする方が、桜麺の特徴を活かしたお料理になりそうです。
パッケージが可愛らしくて、自分で買っても人に贈っても喜ばれる商品だと思います！