特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
とろとろのプリンに卵黄をのせて食べる「生プリン」です。プリン生地には新郷村ふるさと活性化公社の低温殺菌牛乳、トッピングの卵は、田子町の田子たまご村の「緑の一番星」など、青森の素材を使用しています。ソースにも、風間浦町の駒嶺商店の「津軽海峡の塩」を使用し、味わいをプラス。トロトロのプリンに濃厚な卵とソースが合わさり極上の味わいを生み出しています。「塩カラメル」のソースがセットになって味変が楽しめる商品です。 ※この商品の寄付金額は11000円です。
素材の美味しさをもっと感じてほしいと考えた結果、黄身を後のせにすることにしました。 新郷村ふるさと活性化公社の低温殺菌牛乳「間木ノ平の薫りたつ牛乳」に卵白を加え低温でゆっくりと加熱し、とろける食感のプリン生地に、召し上がる直前に田子たまご村の「緑の一番星」の黄身をのせて、 その上から風間浦町の駒嶺商店が作る「津軽海峡の塩」でアクセントを付けた特製塩カラメルソースをかけて混ぜて頂きます。 青森の厳選素材の3つが出会うとき、いままでにないおいしさがお口いっぱいに広がります。 一つひとつ手作りで丁寧に仕上げられた新あおもりスイーツです。
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