龍馬ぶり・龍馬鯛刺身（ぬた付き）
匠の魚商
「龍馬鯛」や「龍馬ぶり」の魅力を堪能できる「刺身」セットです。「龍馬ぶり」は、しっかり魚の味が楽しめ、上品な脂ののりが特長。もっちりとした食感で癖のない「刺身用柵」に仕上げています。「龍馬鯛」は、美しい姿とプリッとした鮮度のよさが特長で、鯛本来の白身のうまみと甘みの濃さは天然物に引けをとりません。刺身で食べるとプリプリとした歯ごたえと弾力、魚本来の甘味が感じられます。葉ニンニクに、味噌や酢を混ぜて作った、高知の伝統的な調味料「ぬた」も一緒に届くので本格的な高知の味が自宅で楽しめます。
「ぬた」とは？
ご当地グルメ番組でたびたび取り上げられる高知の伝統的な調味料。
鮮やかなグリーンのソースがぶりの刺身に豪快に乗せられているシーンを一度は目にしたことがあるでしょうか？
「ぬた」は、葉ニンニクに、味噌や酢を混ぜて作られたソースで、酸味とコク、ガツンと効いた葉ニンニクの風味で、脂がのった龍馬ぶりと絡みが良く、ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群！
この美味しさを全国の皆さまに味わっていただくために「ぬた（40g）」をお付けし、お届けしております！
たっぷりサイズなので、ぶり刺身に豪快に乗せて♪
残ったタレはお豆腐や野菜のディップにも使えます！
龍馬鯛、龍馬ぶりを柵のままキッチンペーパーとラップで包み、冷蔵庫で3～4日寝かせると旨味が凝縮され、更に違った美味しさでお召し上がりいただけます。
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