石垣島スパイス 熟成島唐辛子 セット
やえやまファーム
豊かな自然が作り上げた石垣島の唐辛子のスパイスセットです。「しま唐辛子の辛さに、工事の力で熟成した旨味が加わった「粗挽き一味」、石垣島の紅芋の旨味と、島唐辛子の辛さが秀逸「熟成島唐辛子ペースト」、島唐辛子にニンニクや玉ねぎなどの旨味を加えたザクザク食感の「熟成島唐辛子万能ふりかけ」の3種セット。異なる味わい、用途の商品なので幅広く利用できて便利なセットです。
石垣島産の島唐辛子は、食べた瞬間カッと熱くなるような辛味の強さが特徴です。島唐辛子の辛さを表すスコビル値(SHU)は、鷹の爪「5万スコビル」の約2倍の「10万スコビル」。
その辛さはしつこくなくスッと引き、心地よい刺激（しびれ）を残すと言われています。
石垣島スパイスは、そんな島唐辛子を麹の力で熟成することで、深いうまみを引き出し、上品な辛さの極みを感じられる商品に仕上げました。
食べたらわかる‘辛さ’ち‘旨味’の絶妙な組み合わせをお楽しみください。
石垣島スパイスが堪能できる3種（粗挽き一味、ペースト、万能ふりかけ）の詰合せセットです。
ご自宅用だけでなく、ギフトにもおすすめです。
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