【もちもち生どら焼き】帝塚山（5個入）
福壽堂秀信

もち粉を配合された生地の中に、3日間かけてじっくりと炊き上げられた、北海道十勝産の手選り小豆が詰まっています。
バランスを考えて甘さや水分量を熟練の職人さんが調整されているとのことで、厚めの生地はもっちもちの食感でした。

食感、餡の柔らかさや量に拘られていて、すべてがちょうど良く、計算し尽くされたシンプルさだと思います。
お味も甘すぎることなく、ほどよい優しい甘さ。子供や若者向けというよりは、大...もっと見る

パクパク食べられてしまうので私には量が少し物足りなく感じましたが、ご高齢の方やギフトにおいては最適な量かと思います。