青木たかこさん(パンとパン屋さんのガイド「パンスタ」編集長)のおすすめ!

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北海道発!No.1チョコレートとクロワッサンが最強コラボ

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美味しくて可愛いらしい「小樽洋菓子本舗ルタオ」の「ロイヤルクロワッサンリング」をご紹介したいと思います。

この「ロイヤルクロワッサンリング」は、同店人気の「クロワッサン食パン」と同じ生地を使用しています。
北海道の小麦や牛乳などこだわりの素材だけを使い、ルタオ自家製の天然椿酵母で熟成発酵されています。

また、包み込むチョコレートは、贅沢にも同店人気No.1の「ロイヤルモンターニュ」を使用。
バターの香りがリッチなクロワッサン生地と、ダージリンの香りが優雅なチョコレートのハーモニーは、人気洋菓子店ならではの上質な味わいで、優雅なティータイムが過ごせる事と思います。

リング型に焼き上げられたパンは、チョコレートと粉砂糖などで飾られていてとても華やか。
お客様がいらした時のテーブルにもぴったりだと思います。

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青木たかこさん
(パンとパン屋さんのガイド「パンスタ」編集長)
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パンとパン屋さんのガイドサイト「パンスタ」編集長、パン女子会「マニアックデパン」主宰。大手食品メーカーのマーケティング、パン屋の商品開発アドバイジング、百貨店等でのイベント企画・運営サポート、記事寄稿など、パンに関わる企業サービスを幅広く展開。カルチャーセンターでの講師やイベントの司会なども務める。
[ウェブサイト]:パンスタ / 公式facebook / 公式twitter / ブログ / 「パン・オブ・ザ・イヤー 2015」

[近況報告]
私の今年のテーマは「ソウルパン」。ソウルフードのパンという意味で、永年愛されているパン、 または風土が感じられるパンなど、郷土愛が詰まった魅惑の「ソウルパン」を探したいと思っています! (2017.1.26)

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