和食好きにも食べて欲しい！「米味噌と米油のパン」

最近、和の素材を使ったパンが増えていますよね。 国産小麦を使ったものや、小麦以外の材料にも和素材のものを上手に取り入れパンなど、安心・安全な美味しいパンが増えてきました。 今回ご紹介したいパンは、神奈川県藤沢市にあるmarumaru（マルマル）の「米味噌と米油のパン」です。 こちらのお店は、有機や減農薬などに拘った厳選材料のみを使用しています。 北海道産石臼挽き有機小麦、東京・町田「井上糀店」天然醸造味噌"海風"、玄米の表皮と胚芽の米油を使用しているそうです。 口にすると味噌の甘みと旨みがひろがり、米油の軽やかなしっとり感が、marumaruらしい「どっしり」「しっとり」を表現しています。 優しく深い味わいがクセになるパンです。 和食との相性も良いので普段の食事と合わせても良いですし、しっかりめにトーストしてからバターを乗せて食べるのもお勧めです。 また甘いものが苦手という方への贈り物としてもお勧めです。